Pois du Cap, 1kg, Le Forban

6,90 CHF

Originaires d’Europe, de Madagascar, d’Asie ou d’Amérique, les grains Le Forban sont rigoureusement sélectionnés et traités pour vous offrir le meilleur d’eux-mêmes. Leurs tailles, leurs couleurs et leurs formes variées agrémentent et renouvellent le plaisir du repas.

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Les nutritionnistes recommandent de consommer à chaque repas une portion de féculents dont les légumes secs. Les féculents sont le fournisseur principal de l’énergie indispensable pour le bon fonctionnement des muscles, des organes et du cerveau.

Les légumes secs, pauvres en graisse, sont reconnus pour leurs qualités diététiques et culinaires. Les légumes secs sont riches en fibres et en protéines végétales. Partout dans le monde on les trouve associés aux céréales (riz, blé, maïs) qu’ils complètent idéalement.

Originaires d’Europe, de Madagascar, d’Asie ou d’Amérique, les grains Le Forban sont rigoureusement sélectionnés et traités pour vous offrir le meilleur d’eux-mêmes. Leurs tailles, leurs couleurs et leurs formes variées agrémentent et renouvellent le plaisir du repas.

Valeurs nutritionnelles moyennespour 100g

Valeur Énergétique: 1286 KJ / 308 Kcal

Matières Grasses: 1,2g

Acides Gras Saturé: 0,2g

Glucides Assimilables: 41g

Sucres: 3,2g

Fibres Alimentaires: 21g

Protéines: 22g

Contient des quantités négligeables de sucre et de sel

Conseils de préparation des grains

Mettre les pois du cap à cuire dans de l’eau (2 fois leur volume) pendant environ 1 heure à la cocotte-minute. Si vous le pouvez, faîtes les tremper la veille dans de l’eau, le temps de cuisson sera alors réduit. Les pois doivent être assez fermes. Hachez l’oignon, pilez l’ail, le gros sel et le poivre ensemble. Dans un peu d’huile, faites roussir l’oignon en y ajoutant les épices pilées, le clou de girofle, le caloupilé et le thym.

Ajouter les pois cuits. Mettre le curcuma et continuez à mélanger le tout. Ajustez l’assaisonnement. Couvrez votre marmite et laissez mijoter 10 minutes : la sauce doit être crémeuse.

MAX2882701

Fiche technique

Poids
1kg

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